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中华老字号立足基点初探-话说中华老字号-1

中华老字号立足基点初探-话说中华老字号-1 2011年12月10日 来源： 请全社会都来关注我们的老字号！ 亲爱的读者朋友，这是一部介绍老字号的长篇通俗读物。你听说过老字号吗?如果你听说过有一种包子叫“狗不理”，甚至品尝过它的美味，那么你就已经和老字号有缘了。

你为什么不去进一步深入了解和研究它呢?嗨!静下心来吧，如果你有意，我也有心，我们在书中好好聊聊，做个了解老字号的朋友，不是很好吗?

也许，你会发现，北京的全聚德烤鸭虽然油光闪亮，却一点也不腻人，倒是那位娇柔清秀的,.“雷辣婆”，热辣辣火辣辣，叫人怦然心动，如果再加上几杯琼浆玉液老茅台，那将是人生一大快事啊!中国的老字号的确神妙!它不仅数量众多，难以一一罗列，而且博大精深，意蕴无穷，影响深远，是我们不可忽视无法拒绝的宝贵财富。我们为什么不去好好琢磨它呢?也许，你会从中赚取令你惊讶不已的东西哩!

中国的老字号实在太多了，光是被国家授予“中华老字号”证书的便不少。限于时间和篇幅，我们无法将它们一一陈列在你面前，不过，为了方便你起见，我们还是事先给你列上一份“莱单”，供你选择，好吗?

在本文中，我们将为你介绍以下这些老字号。

1.与医药有关的老字号

隶属于这一类的老字号最多，光是名扬天下的就不少。例如，它们当中有被喻为“中国四大中药店”的北京同仁堂药店，杭州胡庆余堂药店，广州陈李济药厂，汉口叶开泰中药店等。他们历史悠久，名满天下，是我中医药界的骄傲。

除此之外，还有不少久负盛名的中医中药店，例如：广州的敬修堂、福州的回春药店，山东的九鹤阿胶店；还有寿全斋国药店，马应龙眼药店，雷允上中药店，安泰堂药店，中华制药公司，云南白药等等。

另外，千万别忘了“九芝堂”哟，它可是特别特别地需要你的关照。

2.与饮食行业有关的老字号

民以食为天!

这历来是中国人的传统。中国的饮食文化历来都是世界一流的，各种烹饪技术出神入化，炉火纯青，令人叹为绝技。与饮食文化有关的老字号当然也不会太少。

除了前边我们提到的北京全聚德烤鸭店之外，著名的酒楼食肆还多着呢!例如，北京的东来顺羊肉馆，南恒顺羊肉馆，都一处烧麦馆，砂锅居，六必居，都赫赫有名。“食在广州”更是一句耳熟能详的老话了，广州的“食肆”我可不敢一一罗列。

其他地方也有不少名楼酒馆，风味小吃，四川的“又一村”我们暂且按下不表，那儿的“雷辣婆”已经远嫁上海滩了。长沙的火宫殿里有臭豆腐，再加上沈阳李连贵的熏肉大饼和老边饺子店，那可真是“味道好极了”，让食客口福不浅!

3.与百货业有关的老字号

中国的老字号中，与日用百货有关的也不少。

有前边设店后边设厂的自产自销型老字号，也有专门贩卖他人产品的老字号。他们都经营有方，业绩不俗。自产自销型的老字号有：同升和鞋店、内联新鞋店、吴大茂针号、宓大冒烟店、张小泉剪刀、黑猴儿帽店、王星记扇厂、双合盛杂货店等。他们的生产技术绝对一流。

贩卖他人产品的老字号有：永安公司、豫园商场、宝元通股份公司、无隆绸布庄、瑞蚨祥绸布店、先施公司等。有些老字号比较特别，既卖别人的东西，自己也生产，二者合一，例如上海的亨达利，哈尔滨的同证，便属于这一类型。

4.与维修业有关的老字号

维修也可以名扬天下?

不要怀疑了，广州的李占记便是以“修技”精湛而名扬海内外的。

5.与文化产业有关的老字号

中国的文化历史悠久，源远流长。

生产文房四宝的老字号也不少，赫赫有名的老周虎臣墨庄、胡开文墨店、曹素功墨庄为中国文化添色不少。

哦，说了这么多中国的老字号，你有没有想过，外国人也有老字号哟，外国的老字号虽然不叫“这号那号，这堂那庄”，但它们依旧赫赫有名，我们也为你介绍几个，不介意吧?他们是美国的伍尔沃斯、西尔斯、蒙哥马利以及瑞士的雀巢。

介绍了这么多老字号，真有点累了。好吧，让我们找个地方歇歇，好好喝上几盅吧，是国酒茅台，还是青岛啤酒?要赶时髦，时尚化一些?那好，我向你推荐“百年张裕”，怎么样?那可是顶好顶好的葡萄酒!来，我们干杯吧!

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